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Le filet est un des morceaux de viande les plus tendres et les plus prisés du boeuf
Rôti de veau très tendre farci à la mozzarella/cheddar avec un bacon de poulet/bœuf qui vient ajouter un côté fumé
tels que les ragoûts ou les pot-au-feu
ajoutez un peu d'huile d'olive ou de beurre
Cuisson longue et lente :
Épaule entière Price Le filet est un desDescription L'paule d'agneau entire est un choix populaire pour les rtis ou les plats mijots. Avec son mlange de viande maigre et grasse, il est parfait pour une cuisson lente feu doux, qui permet de conserver l'humidit et la saveur de la viande. Les restes peuvent tre utiliss pour des sandwichs ou des salades.
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