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Matériau : Aogami #2 - Surface: Inox / Épaisseur : 3mm / Longueur : 100mm
Un article utile recommandé pour l'entretien des couteaux en acier au carbone
La pointe permet une coupe précise et ciblée
les pêcheurs utilisaient également leur Funayuki pour préparer leur propre nourriture (soit en mer
La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes ininterrompues
Santoku SLD Nashiji Washi Manche en Buffle et Ébène 165mm Finish:Nashiji Washi Matériau : Aogami #2 -Le terme "Santoku" signifie un couteau polyvalent, adapt la viande, au poisson et aux lgumes. Il combine les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto japonais (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers dbutants.
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