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● Las cerezas frescas se mezclan con las rehidratadas en una proporción 50/50 antes del despulpado
nos enorgullece ofrecerles este café especial y apoyar la preservación del cultivo del café en la zona
lo que producirá un aumento en la densidad
Cada cereza es seleccionada cuidadosamente en el punto exacto de maduración
Max ha asumido la responsabilidad de administrar las operaciones de la finca y ha sido fundamental en el procesamiento de sus distintivos lotes de café
La Libertad. Cafe de Nicaragua citricos ● Las cerezas frescas sePerfil Sensorial: Albaricoque, fresa, mandarina y nectarinas Productor: Danny Pastrana Altitud: 1. 600 msnm Regin: Monzonte Proceso: Lavado Anaerobic Varietal: Catuai rojo, Caturra La finca La Libertad se encuentra ubicada en la regin cafetalera de Nueva Segovia, concretamente en el distrito cafetalero de Mozonte, en la comunidad de los Arados. Danys Joel Pastrana es el propietario de la finca desde el ao 2015, se dedica a la caficultura por tradicin
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