Xanthan, E 415, 100 g sub-kochgeschirr Jose Gourmet

Name: Xanthan, E 415, 100 g sub-kochgeschirr Jose Gourmet
Brand: alliance-sante-mentale.org
SKU: 86544471630
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Description

Jose Gourmet

die eine gute Bindewirkung haben

mit belebender Chilischärfe

Mousse oder Schokolade

Dort wählt Valrhona auf äußerst alten Plantagen sorgfältig fermentierten Trinitario-Kakao aus

Xanthan, E 415, 100 g sub-kochgeschirr Jose GourmetXanthan E 415 ist ein weies neutrales Pulver aus Strke und ist als Gelier und Verdickungsmittel eingesetzt, um z. B. Sorbets die besondere Cremigkeit zu geben. Dieses Hilfsmittel ist temperaturbestndig und ein guter Emulsions und Schaumstabilisator. Fr emulgierte Saucen, Dressings, Bearnaise, Eis, Glasuren u. s. w. geeignet.

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