Valrhona Tainori "Grand Cru", Couverture, Callets, 64% Kakao, Dom. Republik, 3 kg Storing_temp.5° Von erfahrenen Tauchern geerntet

Von erfahrenen Tauchern geerntet

zum Beizen von Fleisch

Dosierung für Pasta: 2-5% flüssige Tintenfischfarbe auf die Gesamtmenge des Pastateiges

bestehend aus 25 verschiedenen Gewürzen

Gehacktes und Gegrilltes

Valrhona Tainori "Grand Cru", Couverture, Callets, 64% Kakao, Dom. Republik, 3 kg Storing_temp.5° Von erfahrenen Tauchern geerntetDie vorliegende neue Couvertre aus dem Hause Valrhona gehrt zu den Grand Cru de Terroir, d. h. es werden nur Kakaobohnen aus einer bestimmten Region verwendet. In diesem Fall handelt es sich um die Dominikanische Republik. Dort whlt Valrhona auf uerst alten Plantagen sorgfltig fermentierten Trinitario Kakao aus. Tanori entsteht in einer Gegend, in der das subtropische Klima und die heftigen Zyklone die Landschaft in ein richtiges Bodenmosaik umgeformt