Pio Cesare Dolcetto d’Alba 2023 soepel rood toscane Langdurige houtrijping voor La Fabriseria

Langdurige houtrijping voor La Fabriseria Valpolicella

maar zeker niet zwaar

Even waren we verward door de geur aangezien deze 10 jaar oude port nog heerlijke jonge fruit aroma’s heeft

Bij het inschenken weten we het zeker

Geïnspireerd door zijn taxilicentienummer uit zijn Amerikaanse jaren

Pio Cesare Dolcetto d’Alba 2023 soepel rood toscane Langdurige houtrijping voor La FabriseriaHet heeft even geduurd tot deze Dolcetto de bekendheid kreeg die hij verdient. Zijn populariteit is de afgelopen jaren flink gegroeid, en terecht! Het is net als de Barbera en de Nebbiolo een echte druif uit de steek, die interessante wijnen kan opleveren. Deze druifsoort rijpt net iets makkelijker en sneller, zodat hij ook is aangeplant op de wat koelere plekken in Itali. De Dolcetto voor deze wijn is afkomstig uit de gemeenten Treiso, Monforte