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La hauteur de lame protège les doigts et permet de ramasser facilement les aliments découpés
Le Gyuto (牛刀) : couteau de chef japonais
Avec le Santoku Maison Yamato
le Gyuto est pensé pour devenir l’allié principal de votre plan de travail
préparation de sashimis et sushis
Couteau Japonais Set de 2 | Masaki La hauteur de lame protègeDescription Le set Maison Yamato Gyuto & Nakiri runit deux couteaux complmentaires et indispensables de la cuisine japonaise : Le Gyuto () : quivalent du couteau de chef occidental, il est polyvalent et excelle dans la dcoupe des viandes, poissons, lgumes et herbes. Le Nakiri () : couteau traditionnel japonais lame rectangulaire, conu spcialement pour trancher et hacher les lgumes avec rapidit et prcision. Ce duo offre lquilibre parfait entre
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