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exposés Nord
Objectif de fraicheur de jovialité
Les sols sont travaillés et/ou fauchés
Rendement : 30 à 40 hl/ha | Vendanges : Manuelles en caisse
est une cuvée historique du Domaine
Les Chazaux Poulsard 2021 - Nicolas Jacob exposés NordCette cuve a t lance en 2019 partir dune parcelle de 3,5 hectares, dont 0,6 de poulsard (un cpage rouge typique de la rgion) situe Augea, un village que lon retrouve prs de Revermont. L, sur des sols de marnes, poussent des vignes ges dune quarantaine dannes cultives selon des principes biodynamiques. Les raisins sont vendangs la main, grapps puis vinifis en cuves grce aux levures indignes avant un levage de neuf mois en barriques neutres. Trs
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