667 - Alta Langa - Metodo Classico - Bubbelwijn - La Baretta - DOCG 2016 Ben je 18+:Nee - Lemmet heeft een lengte

- Lemmet heeft een lengte van 17cm en een dikte van 2

Materiaal: Staal en hout

met een fijne kruidigheid in de neus en een volle lange afdronk

Vervolgens volgt er een malolactische gisting en rijpt de wijn 6 maanden in stalen vaten en daarna 3 maanden in de fles

schuim óf warme chocolademelk

667 - Alta Langa - Metodo Classico - Bubbelwijn - La Baretta - DOCG 2016 Ben je 18+:Nee - Lemmet heeft een lengte667 Alta Langa Metodo Classico Bubbelwijn La Baretta DOCG 2016 De bubbelwijn is gemaakt van 100% Pinot Noir druiven (kloon 667 waaraan het zijn naam ontleent.) Na een zorgvuldige selectie van de trossen worden de druiven voorzichtig geperst om de most te verkrijgen, die vervolgens wordt geklaard en dan wordt begonnen met de alcoholische gisting voor ca. 20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 16. De aldus verkregen wijn wordt bewaard in stalen