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wurde mit Walnussholz eingefasst
im Japanischen "Honesuki" genannt
Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und besitzen eine längere Klingenlänge als viele andere Messer
die sich in der Region 肥後 (Higo) befindet
Handwerker:
Nakiri VG-10 Damast Blauer Ozeanplastik Griff 165mm Griff:Ozeanplastik wurde mit Walnussholz eingefasstHauptschlich fr Gemse verwendet, mit einer flachen, rechteckigen Klinge und einer flachen Spitze. Das benutzerfreundlichste Messer mit einer dnnen, breiten und leichten Klinge. Am besten geeignet zum Schneiden von Chinakohl und Kohl in Streifen. Ebenfalls geeignet zum Schlen, Rundschneiden, Hobeln und Herstellen von Garnituren.
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